剛泡好茶葉。
對著電腦,路上無車無人,夜深無聲。
現代茶包 , 內建三角茶包已經是必須。
用手工咖啡專用的拉丁壺沖煮
看茶湯逐漸深 , 茶葉懸浮在茶湯之上
官網是這樣記載:
【奶萱紅茶】阿里山
牛奶糖香・溫順甘醇
茶包 12包 , 三百五
品種:金萱
產地:阿里山石棹 (1300m)
採收編號:#113 (2018夏)
發酵程度:▲▲▲▲▲ | 烘焙程度:▲
「哇~簡直是不用加奶的奶茶啊!」這是我們第一次喝到茶農大哥用金萱製成的紅茶,發出的讚嘆。茶葉散發濃蜜奶香,茶湯口感卻很清爽,非常適合熱愛奶茶又不想喝太多牛奶的人!
金萱(台茶12號,俗稱二七仔)最為人所知的特色就是淡淡的奶香,是台灣茶的一大名品,阿里山石棹以手採金萱烏龍聞名,把金萱製成紅茶,卻是近年來少有的創新做法。
奶萱紅茶是琅茶最熱銷的獨特茶款,自己喝、收藏或是送禮都非常值得,是琅茶推薦一定要嘗試的茶品。建議賞味重點:一年之內,奶香味最濃郁,接下來隨時間會轉化成微酸的果香,妥善存放於陰涼乾燥處,放上十年也沒問題,反而別有韻味。跟著琅茶每季收藏奶萱紅茶的朋友,不妨比較看看,是不是能嘗出細膩的、時間的滋味。
這隻茶滿特別的 , 會吸引我買來喝 , 是因為前華航空姐女同事推薦給我喝的
「喝完的回甘 , 會以為你喝完奶茶喔~ 」 她是這麼曖昧地對我說的...
「你很難不去買來喝喝奶味!!」
所以我剁手買了幾包茶回來試喝~
學生時代我曾讀過一本關於茶的秘笈 ,
叫 “ 茶史茶典 ”
一本很神奇的書!
裡面記載許多古往今來有關茶的器具與沖泡之論!
其中關於 “味” 的記載 , 有幾個重點
茶以味最重要 , 包含 “ 甘 ,香 ,重 , 滑 ” 才可稱完美
關於這包茶
「飲用時初覺味甘重 , 終至味淡不能飲」
有沒有她說的奶香回甘?
有 , 但是要在熱口的情況下才有 , 而且不錯 , 喉韻真的有奶味錯覺!
但是這金萱沖煮起來 , 還真是一點也不香
好不好喝?
五顆星的話 , 給一顆星
有收看斟茶緣阿吉的影片就知道 , 有奶味的金萱?
通常是製程是有xxxx的
西方講咖啡
東方說茶葉
身在台灣 ,
中西方文化都能在這裡體現!
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